I dag har jeg laget vårruller for første gang ( med litt hjelp fra datteren min). Jeg har brukt å kjøpe ferdig stekte vårruller fra ei Thailansk jente her på plassen ,men siden hun er startet i jobb blir det lite vårrull laging på henne.
Derfor måtte jeg prøve selv....etter god veileding fra henne:-)
Jobben gikk greit unna, litt ujevn størrelse på dem. Men spiller det noen rolle hvis smaken er god:-)
30 vårruller ble fritert og 10 stykk ble singel fryst uten at de var stekt.Til 40 stykk vårruller brukte jeg:
750 gr Kjøttdeig
Mellom stor hodekål,
6 gulrøtter,
1 pose med glassnudler,
3 fedd hvitløk,
pepper,
salt, og litt sukker
soyasaus
"Lim" for å feste endene.
Kok opp litt vann og rør i potetmel til det får en "lim-aktig" konsistens
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar